Hochgenuss in der Annaburger Heide
In der historischen Kleinstadt Annaburg, südöstlich der Lutherstadt Wittenberg gelegen, liegt die „Manufaktur am Wald“, in welchem eine besondere Zubereitungsweise von Speisen gepflegt wird – die Erdräucherei. Dabei werden Spezialitäten wie Fisch, Fleisch oder Geflügel in einem Erdräucherofen mit glühendem Buchenholz sehr langsam gegart, wodurch sich ein sehr delikates Aroma entfaltet. Heute wird ein sogenanntes „Erdschwein“ auf die beschriebene Weise zubereitet, welches Sie mit leckeren Beilagen am Buffet in der Lounge des Obsthofes Zwicker genießen dürfen. Anschließend machen Sie eine moderierte Rundfahrt über die Ober- und Unterberge in Jessen. Durch die Oberberge geht es vorbei an der Weinmanufaktur Joh. Zwicker, der Produktionsstätte Weingut Hanke, einem Reiterhof und ein Stück durch den Wald. Unterwegs erfahren Sie einiges über den Werdegang und die Verarbeitung der Früchte des Obsthofes. Bei schönem Wetter kann man bis nach Torgau schauen. Sie sehen die vielen Plantagen und die Selbstpflückanlage für Äpfel, bevor Sie ein Kaffeegedeck mit frischem Kuchen und Sahne auf dem Obsthof serviert bekommen.