Hochgenuss in der Annaburger Heide
In der historischen Kleinstadt Annaburg liegt die „Manufaktur am Wald“, wo eine besondere Zubereitungsweise von Speisen gepflegt wird – die Erdräucherei. Dabei werden Spezialitäten wie Fisch, Fleisch oder Geflügel in einem Erdräucherofen mit glühendem Buchenholz sehr langsam gegart, wodurch sich ein sehr delikates Aroma entfaltet. Heute wird ein sogenanntes „Erdschwein“ auf die beschriebene Weise zubereitet, welches Sie mit leckeren Beilagen am Buffet in der Lounge des Obsthofes Zwicker genießen dürfen. Anschließend unternehmen Sie eine moderierte Rundfahrt über die Ober- und Unterberge in Jessen. Durch die Oberberge geht es vorbei an der Weinmanufaktur Zwicker, dem Weingut Hanke und einem Reiterhof. Unterwegs erfahren Sie Wissenswertes über den Werdegang und die Verarbeitung der Früchte des Obsthofes. Sie sehen Plantagen und Selbstpflückanlagen für Äpfel, bevor Sie ein Kaffeegedeck mit Sahne serviert bekommen.